メニュー

ガレット

もち明太チーズのロールガレット

冬限定メニュー

お餅とチーズをピリ辛の明太子が味をキュッとさせた

ロールガレットです。

単品 ¥1,210 / Set  ¥1,540

紅茶鴨と旬の野菜

冬限定メニュ-

ゆず蜂蜜の甘酸っぱいソースと鴨が

ベストマッチのガレットです。

単品 ¥1,540 / Set ¥1,870

ベーコンとポテトのバターしょう油風味

冬限定メニュー

バターしょうゆ味のきのこをからめて

召し上がるガレットです。

単品 ¥1,265 / Set ¥1,595

コロコロチキンとほうれん草のホワイトソース

冬限定メニュー

ホワイトソース仕立てのほうれん草ソースで

チキンと冬野菜を召し上がるガレットです。

単品 ¥1,210 / Set ¥1,540

 

スモークサーモンと生ハムのフレッシュサラダ


サブリエ人気のサラダガレット。
 単品 1,320円 / Set 1,650円

コンプレット


生ハム、チーズ、卵を包んだ定番ガレット。
 単品 1,210円 / Set 1,540円


SOBA Pancake~そば粉入りパンケーキ~

瀬戸内レモンジュレとクリームチーズのそばパンケーキ

冬限定メニュー 

爽やか瀬戸内レモンのジュレと濃厚クリームが

ベストマッチのそばパンケーキです。

 

単品 ¥1,210 / Set ¥1,540

 

チーズクリームとモンブランのそばパンケーキ

まろやかなチーズクリームとモンブランクリームが

楽しめるそばパンケーキです。

単品 ¥880 / Set ¥1,210

わたぼうしのそばパンケーキ

冬限定メニュー

ふわふわでもちもちの白い帽子をかぶった

冬限定のそばパンケーキです。

単品 ¥1,210 / Set ¥1,540

苺ジェラートとマシュマロのそばパンケーキ

冬限定メニュー

苺の香りところんとしたマシュマロの甘さを

楽しめるそばパンケーキです。

単品 ¥880 / Set ¥1,210

チョコバナナとメープルシナモンナッツのそばパンケーキ

冬限定メニュー

相性抜群チョコバナナにメープルシナモンでスパイスアップ。

ナッツ:アーモンド・クルミ

単品 ¥880 / Set ¥1,210

オークハニーそばパンケーキ


濃厚な樹蜜に自家製ホイップバター。
貴女に嬉しい栄養素がいっぱいです。

 単品 1,100円 / Set 1,430円

クラシック そばパンケーキ


温かい蜂蜜バターが、そば粉のパンケーキをやさしく包みます。
 
単品 990円 / Set 1,320円

 

スイーツ

マドモアゼルスコーン

ホームメイドレシピ。

自家製のコンフィチュール&チーズ風味のクリーム

(コンフィチュールはゆずと蜂蜜しょうが)

単品 ¥748  /  Set  ¥1,078

季節のコンフィチュールのスイーツガレット

冬限定メニュー

ゆずと蜂蜜しょうがの甘い香り・・・

自家製コンフィチュールがそば粉のクレープに良く合います。

単品 ¥990  /  Set  ¥1,320

ミルフィーユプレート

冬限定メニュー

ホイップクリームとチーズクリームを

サンドしたパイに色々果実をちりばめた一皿です。

単品 ¥1,320 / Set ¥1,650

チャイムースのパルフェ

冬限定メニュー

スパイス香るサブリエオリジナル茶葉で作った

ムースを楽しんでいただけるパフェです。

単品 ¥880 / Set ¥1,210

サブリエブリュレ

冬限定メニュー

甘い香りのオレンジとカラメリゼした

カスタードソースが美味しいデザートです。

単品 ¥770 / Set ¥1,100

木の実と蜂蜜のスイーツガレット

冬限定メニュー

ひまわり・クコの美・アーモンド

色々ナッツが美味しいスイーツガレットです。

単品 ¥880 / Set ¥1,210

塩バターキャラメルのスイーツガレット


フランス・ブルターニュ地方では定番の塩バターキャラメル。
スイーツガレットの主役です。
 単品 880円 / Set 1,210円

期間限定

Sablier Christmas Tea 2021

冬限定メニュー

甘い香りのハニーストロベリーに

スパイスとローズやマリーゴールド、ブルーマローが

華やかに色をそえる今年のクリスマスティーです。

 

¥935

Snow Plate

冬限定メニュー

ふわふわクリームにかくれんぼ

果肉たっぷり苺のジェラートとシフォンケーキの

デザートプレートです。

単品 ¥1,320 / Set ¥1,650

サブリエ オリジナル ブレンドティー

インドの風(紅茶)

803円

サブリエ オリジナルブレンドティのひとつ。
インド原産のダージリンとアッサムをバランス良く合わせたブレンドティ。
ダージリンの気品ある香りと、アッサムの甘さが味わえる贅沢な紅茶です。

トリアングル ヒマラヤン

香り高いダージリン・シッキム・ネパールの茶葉を特製ブレンドしました。

¥825

紅茶

ダージリン [インド]

858円

世界三大銘茶のひとつ。
水色・香り・味のバランスが最も良いとされるセカンドフラッシュを厳選しました。
「紅茶のシャンパン」と言われるダージリンは香り高いので、ストレートがおすすめです。

アシャンテ(紅茶)

渋みが少なくコクのあるルナフとすもーきーな香りのキーマンのブレンド。

ミルクに合います。

¥803

アッサム [インド]

825円

春・夏・秋と、季節によって風味が異なるアッサム。
世界最大の茶産地「アッサム」で収穫される茶葉は甘い香りとコクがあり、ミルクティにおすすめです。
クオリティーシーズンのセカンドフラッシュ(夏摘み茶)をリーフタイプでご用意しました。

ニルギリ [インド]

803円

インドの南 “青い山脈=ニルギリ” と呼ばれる聖地で生まれた紅茶です。
ほどよい渋みと、爽やかで青々とした自然を思わせる香りがあります。
サブリエのニルギリは、良質なリーフタイプです。

ヌワラエリヤ [スリランカ]

803円

「セイロンのシャンパン」と呼ばれるこの紅茶は、スリランカで最も標高が高い場所で収穫されます。
爽やかな花の香りと、緑茶を思わせるような心地よい渋みがあります。
淡い水色(すいしょく)で上品な味わいのヌワラエリヤは、ストレートがおすすめです。

ディンブラ [スリランカ]

770円

やさしい花のような香りと、ほどよい渋みがあります。
爽やかでマイルドな味わいのディンブラは、ストレート・ミルク・フルーツ・アイスティと、いろいろ楽しむことができる万能紅茶です。

1 2