メニュー

ガレット

コブサラダ

夏限定

具だくさんの夏サラダ

スパイシーなドレッシングでどうぞ。

 

単品 ¥1,210 / Set ¥1,540  

 

旬の野菜とローズマリーのコロコロチキン

秋限定メニュー

グリルチキンと旬の野菜を集めた

秋色ガレットです。

単品 ¥1,375  /  ¥1,705

きのことベーコンのバターしょう油風味

秋限定メニュー

香り立つバターしょう油とかつお節で

仕上げた和風ガレットです。

単品 ¥1,210  /  ¥1,540

スモークサーモンと生ハムのフレッシュサラダ


サブリエ人気のサラダガレット。
 単品 1,320円 / Set 1,650円

コンプレット


生ハム、チーズ、卵を包んだ定番ガレット。
 単品 1,210円 / Set 1,540円


ロールガレット


卵とチーズをクルクルと巻き込みました。
4種のチーズソースを付けて…


 単品 1,155円 / Set 1,485円

お食事 SOBA パンケーキ

生ハムとモッツアレラチーズのそばパンケーキ

秋限定メニュー

生ハムとチーズとチーズドレッシングの

チーズLOVEのそばパンケーキです。

単品 ¥1,155  /  ¥1,485

SOBA Pancake~そば粉入りパンケーキ~

瀬戸内レモンのそばパンケーキ

春限定メニュー 3月3日~

爽やか瀬戸内レモンのジュレと

バニラアイスの甘さが楽しいそばパンケーキです。

 

単品 ¥880 / Set ¥1,210

 

川越芋クリームとかぼちゃアイスのそばパンケーキ

秋限定メニュー

川越芋で作ったなめらかクリームと

北海道かぼちゃの濃厚ジェラートのそばパンケーキ

 

単品 ¥1,210  /  Set ¥1,540

ピーナッツクリームとメイプルシナモンナッツのそばパンケーキ

秋限定メニュー

メープル・シナモンをからめたナッツ(くるみ・アーモンド)と

ピーナッツクリームがベストマッチなそばパンケーキです。

単品  ¥1,050  / ¥1,485 

チーズクリームとモンブランのそばパンケーキ

秋限定メニュー

まろやかなチーズクリームとモンブランクリームが

楽しめるそばパンケーキです。

単品 ¥880  /  ¥1,210

りんごのコンポートとカスタードのそばパンケーキ

秋限定メニュー

ワインで煮込んだりんごとカスタードクリームが

やさしい甘さのそばパンケーキです。

単品  ¥880  /  ¥1,210

オークハニーそばパンケーキ


濃厚な樹蜜に自家製ホイップバター。
貴女に嬉しい栄養素がいっぱいです。

 単品 1,100円 / Set 1,430円

クラシック そばパンケーキ


温かい蜂蜜バターが、そば粉のパンケーキをやさしく包みます。
 
単品 990円 / Set 1,320円

 

スイーツ

マドモアゼルスコーン

ホームメイドレシピ。

自家製コンフィチュール&チーズ風味のクリーム。

※コンフィチュールは季節によって変わります。

単品: ¥748 / Set: ¥1078

季節のコンフィチュールのスイーツガレット

夏限定

桃の自家製コンフィチュール。

そば粉のクレープに良く合います。

 

単品 ¥990 / Set ¥1,320

りんごのミルフィーユ

秋限定メニュー

りんごのワイン煮やコンフィチュールで

秋色に染めたパイのデザートです。

単品  ¥1,100  /  ¥1,540

秋色パルフェ

秋限定メニュー

北海道かぼちゃのジェラートや

赤い実を集めて作ったソースが美味しいパフェです。

単品  ¥880  /  ¥1,100

紅茶のアフォガード

秋限定メニュー

りんごのコンフィチュールをまとったふわふわクリームと

バニラアイスに温かい紅茶をかけてお召し上がりください。

単品  ¥770  /  ¥1,100

マドモアゼルスコーン

ホームメイドレシピ。

自家製のコンフィチュール&チーズ風味のクリーム

(秋のコンフィチュールはりんごとクランベリー)

単品 ¥748  /  ¥1,078

季節のコンフィチュールのスイーツガレット

秋限定メニュー

りんごとクランベリーの甘酸っぱい自家製コンフィチュール。

そば粉のクレープに良く合います。

単品 ¥990  /  ¥1,320

マロンシャンティ


自家製マロンクリームの中に冷たいバニラアイス。
サブリエ定番スイーツです。
 単品 1,045円 / Set 1,375円

 

塩バターキャラメルのスイーツガレット


フランス・ブルターニュ地方では定番の塩バターキャラメル。
スイーツガレットの主役です。
 単品 880円 / Set 1,210円

サブリエ オリジナル ブレンドティー

インドの風(紅茶)

803円

サブリエ オリジナルブレンドティのひとつ。
インド原産のダージリンとアッサムをバランス良く合わせたブレンドティ。
ダージリンの気品ある香りと、アッサムの甘さが味わえる贅沢な紅茶です。

トリアングル ヒマラヤン

香り高いダージリン・シッキム・ネパールの茶葉を特製ブレンドしました。

¥825

紅茶

ダージリン [インド]

858円

世界三大銘茶のひとつ。
水色・香り・味のバランスが最も良いとされるセカンドフラッシュを厳選しました。
「紅茶のシャンパン」と言われるダージリンは香り高いので、ストレートがおすすめです。

アシャンテ(紅茶)

渋みが少なくコクのあるルナフとすもーきーな香りのキーマンのブレンド。

ミルクに合います。

¥803

アッサム [インド]

825円

春・夏・秋と、季節によって風味が異なるアッサム。
世界最大の茶産地「アッサム」で収穫される茶葉は甘い香りとコクがあり、ミルクティにおすすめです。
クオリティーシーズンのセカンドフラッシュ(夏摘み茶)をリーフタイプでご用意しました。

ニルギリ [インド]

803円

インドの南 “青い山脈=ニルギリ” と呼ばれる聖地で生まれた紅茶です。
ほどよい渋みと、爽やかで青々とした自然を思わせる香りがあります。
サブリエのニルギリは、良質なリーフタイプです。

ヌワラエリヤ [スリランカ]

803円

「セイロンのシャンパン」と呼ばれるこの紅茶は、スリランカで最も標高が高い場所で収穫されます。
爽やかな花の香りと、緑茶を思わせるような心地よい渋みがあります。
淡い水色(すいしょく)で上品な味わいのヌワラエリヤは、ストレートがおすすめです。

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