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春のミルフィーユ
春限定メニュー ３月３日～
果肉たっぷりの苺のジェラート、苺のコンフィチュール、
甘ずっぱいバルサミコソース。
パイをくずしながらお召し上がりください。
単品 ￥1,210 / Set ￥1,540
クレープシュゼット
2021 春のスイーツフェア <第２弾>
３月１５日㈪～４月１８日㈰
もちもちクレープに温かいオレンジソースをからめながら
春の香りを楽しんでいただくデザートです。
単品 ￥1,180 / Set ￥1,518
スパイスティームースのアフォガード
2021 春のスイーツフェア <第3弾>
4月19日㈪～
キューブ型のドライフルーツとムースを一口
そして香り高いアールグレイを注いでミルクティーに・・・
2つの味をお楽しみください。
単品 ￥1,180 / Set ￥1,518
インドの風（紅茶）
サブリエ オリジナルブレンドティのひとつ。
インド原産のダージリンとアッサムをバランス良く合わせたブレンドティ。
ダージリンの気品ある香りと、アッサムの甘さが味わえる贅沢な紅茶です。
クイーンズブレイク（紅茶）
サブリエ オリジナルブレンドティのひとつ。
甘い香りのアッサムと、すっきりした香り・渋みが特徴のウバを合わせたブレンドティ。
ストレートもおすすめですが、ミルクを入れると すっきりとしたミルクティが味わえます。
ダージリン [インド]
世界三大銘茶のひとつ。
水色・香り・味のバランスが最も良いとされるセカンドフラッシュを厳選しました。
「紅茶のシャンパン」と言われるダージリンは香り高いので、ストレートがおすすめです。
アッサム [インド]
春・夏・秋と、季節によって風味が異なるアッサム。
世界最大の茶産地「アッサム」で収穫される茶葉は甘い香りとコクがあり、ミルクティにおすすめです。
クオリティーシーズンのセカンドフラッシュ（夏摘み茶）をリーフタイプでご用意しました。
ニルギリ [インド]
インドの南 “青い山脈＝ニルギリ” と呼ばれる聖地で生まれた紅茶です。
ほどよい渋みと、爽やかで青々とした自然を思わせる香りがあります。
サブリエのニルギリは、良質なリーフタイプです。
ヌワラエリヤ [スリランカ]
「セイロンのシャンパン」と呼ばれるこの紅茶は、スリランカで最も標高が高い場所で収穫されます。
爽やかな花の香りと、緑茶を思わせるような心地よい渋みがあります。
淡い水色（すいしょく）で上品な味わいのヌワラエリヤは、ストレートがおすすめです。
ウバ [スリランカ]
世界三大銘茶のひとつ。
花のような香りと、すっきりとした渋みが特徴のウバ。
ミルクを入れると すっきりミルクティが味わえます。
１杯目はストレート、２杯目はミルクティ、そんな楽しみ方がおすすめです。
ディンブラ [スリランカ]
やさしい花のような香りと、ほどよい渋みがあります。
爽やかでマイルドな味わいのディンブラは、ストレート・ミルク・フルーツ・アイスティと、いろいろ楽しむことができる万能紅茶です。